2018年9月25日発売、THE chocolate ブロッサムビターを買ってきました。
Twitter上で『食べたよ』の声をよく見かけてはいたものの、私の地域のコンビニやスーパーでは全く見つけられず、
どこにあるんだ…
となっていましたが、ついに発見！やった！
キレイなターコイズグリーンのパッケージです。
花香、果実香、ビター感が強い割合となっています。
今回発売されたブロッサムビターは、
ペルー産カカオとエクアドル産カカオがブレンドされています。
ペルー産カカオは紅茶のような香り、
エクアドル産カカオはジャスミンの香りがするということから、おそらくアリバ種のものではないかと思われます。
どちらも香りが特徴的な品種なので、とても楽しみです。
いつもどおり、三枚入り。
中も可愛い。
そして見慣れたデコボコブロック。
いただきます。
今回のタブレット、ブロッサム調の香りだと聞いて楽しみにしていたんですが、
口に入れて一番に感じたのがまず苦味。
ガツーン！と苦味を感じたあとに、
ほわほわほわ…と口の中にお花の香りが広がってきます。
これがなんとも爽やか。後口スッキリなのです。
お恥ずかしながら、チョコレートは大好きなのですが、チョコレート検定を受けるまでは何となくの知識しかなく、
『カカオ70%ね、まー苦いんだろうなフーン』
くらいの感覚でムシャムシャ腹の中におさめてきたため、知識を得たあとで食べるTHE chocolate、大変奥が深いです。
こんな魅せ方もあるんだなぁ。
他のチョコレートも食べてみないと。
ごちそうさまでした。
ごちそうさまでした。
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